福岡縣的杜の藏，創業於西元1898年，1992年建立杜の藏，並在2004年立定決心作 (全量純米釀造)，在全國僅1500間能堅持全純米釀造，在水源方面則是來自竹久留米市-高良山水系伏流水 (屬於-中軟水)
今次用上他們自家的純米酒作基底酒，配襯上福岡的南高梅跟紫蘇以釀製。

淡淡的粉色清潵亮麗，先是海水似的純米酒香氣，加上輕輕紫蘇的清新，梅子的香氣約隱約現。
純米酒在口中遊走，清新，甜而不膩的口感，梅子的清爽酸度從後趕至，酒精感不太強。餘韻柔長，紫蘇跟梅子的甜酸度在口中維持至5-8秒。
室溫飲用，效果不俗。如果不喜歡冷飲的人，這款也是一個好選擇。
冷飲會稍作收斂一點，不過炎熱的夏天，作為消暑梅酒也是不錯選擇。